Taboulé de Chou Fleur

Hello ! Voici une recette légère, spéciale automne – hiver, et originale, mais qui s’adaptera parfaitement à ce beau temps de printemps ! Toute droit sortie de la tête de ma Maman, elle m’a autorisée à la partager avec vous 😉 Ingrédients (pour un gros saladier) : 1 chou-fleur 4 échalottes De l’ananas, frais ou…

Rougail Saucisses Vegan

Bonjour à tous ! Aujourd’hui, je vous fais part de l’adaptation d’une recette créole en cuisine vegan ! Pour faciliter la chose, j’ai utilisé des saucisses de tofu de chez Taifun, que je vous recommande : elles sont bonnes et riches en protéines équilibrées. Dans tous les cas, n’utilisez pas de saucisses déjà épicées, car…

Idée du Jour : Quinoa au curcuma et Patates Douces poêlées

Hello !   Etant dans une phase un peu détox, je tenais à partager avec vous cette idée de déjeuner, car elle est saine, délicieuse, et pleine de belles couleurs ! Pour cela, rien de plus simple ! Il vous suffit d’éplucher une ou deux patates douces, de les couper en rondelles et de les…

Emincés de soja au curry

Bonjour ! Après un petit mois d’absence, me revoici avec le plein de recettes à vous partager ! Et on commence par un remix vegan des émincés de poulet au curry. Vous aurez besoin de : 1 gros oignon 2g gingembre frais 2g de curcuma frais 150 à 200g de protéines de soja texturées cumin,…

Idée du Jour : Lasagnes de chou vert

Bonjour ! Sous une bonne inspiration, cette recette est issue de l’imagination de ma Maman, et j’ai eu le droit de vous la partager 😉 Le concept ? Remplacer les pâtes de lasagne par de grandes feuilles de chou vert ! Et pour la garniture, il suffit de faire une bolognaise de lentilles corail, qui…

Pâtes à l’Avocat

Hello !   Je vous retrouve aujourd’hui pour vous donner l’idée d’un petit plat que j’aime beaucoup, et qui, de qui plus est, est rapide à réaliser ! Vous verrez, le goût est très sympa ! Cette recette est facilement adaptable au sans gluten en utilisant des pâtes spéciales (c’est d’ailleurs le cas sur la…

Idée du Jour : velouté de courgette et radis noir

Bonjour ! Puisqu’une vague de froid s’est installée et qu’on a enfin une bonne raison de se réchauffer, voici une idée de soupe ! Bon, celle-ci utilise de la courgette, qui n’est pas franchement de saison, donc si comme moi vous n’aimez pas l’idée, vous pouvez soit garder ce plat pour la mi-saison, soit utiliser…

Cookies au beurre de Cacahuète – Vegan et SG

Bonjour !   Aujourd’hui, c’est du plaisir… Avec de délicieux cookies ! Ils m’ont été gentiment offerts par une lectrice du blog (que je remercie à nouveau au passage), qui m’a ensuite donné sa recette pour que vous puissiez en profiter aussi (parce qu’on n’est pas des égoïstes) 😉   Vous aurez donc besoin, pour…

Etre vegan : équilibrer ses repas

Bonjour à tous ! Cet article entame une petite série sur le régime végétalien. Elle abordera des clés d’utilisation du régime végétalien : erreurs à ne pas commettre, astuces pour se faciliter la vie, remplacer des aliments,… Les articles auront donc un format un peu différent, et seront issus de mes lectures ou recherches personnelles….

Le plein d’idées : Veggn Food

Bonjour ! Étant toujours en peaufinage d’un article, je n’ai pas trop pris le temps de prendre des photos de mes repas dernièrement 😉 Alors, pour ne pas vous laissez en plan, et vous donner de quoi trouver de l’inspiration, je vous présente le site Veggn Food ! Il s’agit d’un site participatif de cuisine…