Salade de chou chinois

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Bonjour !

Je partage avec vous une petite idée de repas facile qui change un peu de la salade verte : le chou chinois ! Celui-ci s’accorde très bien chaud comme froid, et j’aime beaucoup le faire en salade sucrée-salée.

Pour 3 personnes :

  • un demi chou chinois (enfin tout dépend de sa taille)
  • 100 à 150g de raisins secs blond (en fonction de vos goûts pour le sucré)
  • un petit oignon jaune frais, ou un oignon rouge (on mise toujours sur le doux)
  • Pour la vinaigrette : vinaigre de vin ou de cidre, huile d’olive, moutarde, sel et poivre, cumin.

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Dans un saladier, préparez votre vinaigrette : environ 2 c.à.s de vinaigre pour 1/4 de c.à.s de moutarde et 3 c.à.s d’huile, un peu de sel, de poivre et une pointe de cumin.

Coupez votre chou en fines lanières, puis mettez le dans le saladier, et ajoutez les raisins secs.

Et c’est fini ! Facile, non ?

 

A très vite,

L.

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