Les alternatives au foie gras

Hello !

Avant de courir faire vos dernières courses de Noël, n’oubliez pas de laisser le foie gras dans son rayon… et d’opter pour autre chose !

 

En effet, si on s’intéresse au bien-être animal, le foie gras est l’un des élevages les plus horribleset oui, la photo a bien été prise dans un élevage, à l’arrivée des canetons, destinés à vivre un calvaire.

Cette technique de production est interdite dans bon nombre de pays de l’Union Européenne, et la France ne fait front que sous prétexte de tradition. Mais quand on sait ce qu’on mange et comment en en est arrivé là, ça brise le cœur…

Ces petits canards sont entassés dans des cages, sans plus jamais voir la lumière du jour, et gavés jusqu’à en devenir malades (leur foie doit atteindre 5 fois sa taille normale), avec parfois des blessures dues au tuyau de gavage qu’on leur enfonce dans la gorge pour qu’ils ne puissent pas régurgiter… Non, 5 minutes de plaisir gustatif, même une fois par an, ne valent pas tant de souffrance.

Alors, pour des fêtes de fin d’années plus éthiques, on oublie le foie gras (c’est juste une histoire de choix), et on soit on change son menu de fêtes en prenant les super idées d’Antigone XXI ici, soit on opte pour des alternatives végétales surprenantes !

Vous en trouverez un bon nombre sur le site de Vegan Freestyle ! Et je vous assure, on se sent tellement mieux après un choix pareil 🙂

Et bien sûr, cette liste n’est pas exhaustive ! Vous trouverez plein d’idées et d’astuces sur Gala’s Blog, Au Vert avec Lili (qui vous donnera même des idées cadeaux de dernière minute), et bien d’autres !

Et pour ceux qui angoisseraient à l’idée de rester végéta*ien pendant les fêtes, et surtout face à celle d’affronter la famille, l’article de Lazy Veggie vous encouragera à faire front !

Parce que Noël ne devrait pas n’être qu’une réjouissance pour l’espèce humaine, mais pour tout le monde 🙂

 

Sur ce, Joyeux Noël à tous !

L.

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