Idée du Jour : Lentilles à la moutarde

Bonjour à tous !

Je vous retrouve aujourd’hui pour vous proposer une idée de plat que j’ai découverte il n’y a pas longtemps, que j’aime beaucoup, et qui permet de varier les lentilles en leur ajoutant une sauce moutarde.

Et en plus, c’est très facile à réaliser ! Il vous suffit de faire cuire vos lentilles (à l’eau de préférences, pour qu’elles se tiennent mieux), et pendant ce temps, d’éplucher, émincez et mettre à revenir 2 ou 3 échalotes dans une poêle.

Une fois les échalotes un peu dorées, ajoutez une bonne cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne, et diluez le tout avec de la crème végétale. Ré-assaisonnez, et mélangez cette sauce à vos lentilles une fois cuites.

Et servez ! Le rendu change un peu le goût des lentilles et relève le plat en un rien de temps.

Alors, prêts à tester ?

A bientôt, 

L.

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Un commentaire Ajouter un commentaire

  1. debeaupuits pascal dit :

    très bonne recette de lentilles.recette faite avec les lentilles bio de villadin un vrais régal.

    J'aime

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