Riz façon Paëla Vegan

Bonjour ! Une petite idée de recette, pour se réchauffer le mental en voyageant un peu 😉 C’est facile, et franchement bon ! Ingrédients (pour 4 personnes) : 400g de riz basmati (environ 2 verres) 1/2 poivron rouge et 1/2 poivron vert (ou en fonction de ce que vous avez) 1 oignon 2 verres de…

Idée du jour : saucisses vegan et pommes de terre sautées

Bonjour ! Une petit idée de repas rapide, facile, et équilibré (enfin si on ajoute une salade à côté ^^), que j’aime bien faire de temps en temps quand je n’ai pas le temps de cuisiner et besoin d’être calée pour l’après-midi. Je coupe donc un oignon en lamelles, le fait revenir avec une pointe…

Porridge de Flocons d’avoine

Bonjour ! Je tenais à partager avec vous mon petit déjeuner du moment… Parce qu’il m’a été difficile de le trouver, qu’en ce moment je veux manger chaud sans que ça prenne autant de temps que de faire des pancakes, et que j’ai besoin d’être calée pour le reste de la matinée 😉 J’aime beaucoup…

Pâtes chinoises sautées aux légumes

Bonjour ! Pour changer un peu, voici une recette d’inspiration chinoise (juste d’inspiration ^^), reprenant les fameuses pâtes sautées aux légumes, un peu agrémentées à ma façon 😉   Ingrédients (pour 2 personnes) : une petite boîte de pousses de haricots Mungo (90g net égoutté) une boîte de petits épis de maïs (220g net égoutté)…

Idée du jour : velouté de petits pois

Bonjour les veggies ! Comme j’aime beaucoup les légumineuses, pour leur goût comme pour leurs propriétés, je cherche toujours de nouvelles idées pour les intégrer à mes repas le plus souvent possible. En soupe, on connait des recettes pour les lentilles, ou encore les pois cassés, mais pour les petits pois, c’est moins connu… Et…

Curry de Chou Fleur

Bonjour ! Petite recette pour changer un peu, mixant quelques légumes de fin de saison estivale avec le chou fleur, pour un rendu sympa (et un repas vegan équilibré) ! Il vous faudra : environ 1 kg de chou fleur 4-5 pommes de terre 1 gros oignon 2-3 tomates fraîches, ou une petite boite de…

Velouté 100% potiron aux herbes

Parce qu’il fallait bien utiliser la deuxième moitié du potiron après le gratin… 😉 Vous aurez besoin de : 1 à 1.5 kg de potiron (ou autant que vous voulez en fait ^^) plein d’eau bouillante ! (dosage à voir en fonction de la quantité de potiron utilisée) herbes fraîches (si vous avez) : thym…

Gratin haricots rouges et potirons

Bonjour ! J’ai testé ce midi une recette de gratin pour changer un peu, et c’était juste trop bon ! Alors je vous la donne 😉 Ingrédients : 1 grosse boite de haricots rouges environ 1 kg de potiron 1 oignon 3 yaourts soja levure maltée ou faux-mage râpé Épices et assaisonnement : romarin, thym…

Panacotta au lait de coco

Bonjour à tous ! J’ai eu envie aujourd’hui de partager avec vous cette recette de dessert vegan hyper facile à faire  ! La préparation est très rapide, le seul truc auquel il faut penser est le temps de repos : prévoyez donc de cuisiner au moins 5-6 heures avant la dégustation. Il vous faudra :…

Velouté de Pois Cassés au Cumin

Hello ! Voici une de mes recettes de soupe préférée, qui en plus d’être bonne est riche en protéines végétales 🙂 Ingrédients : 250 g de pois cassés 1 L d’eau 1 gros oignon 2 grosses gousses d’ail Épices : cumin (environ 1 càc, à varier selon vos goûts), sel et poivre Huile de cuisson neutre…