Salade de jeunes courgettes crues

On a rarement idée de manger les courgettes crues, et pourtant, lorsqu’elles sont petites (et fraîches c’est encore mieux), c’est un délice ! Voici donc une manière de les faire en salade. Vous aurez besoin : de 3 à 4 petites courgettes d’huile d’olive, de vinaigre balsamique et de moutarde pour la vinaigrette de sel…

Pâtes aux courgettes, tomates séchées et olives noires.

Hello ! Je vous présente aujourd’hui une petite recette vegan de pâtes improvisée ! Simple à réaliser, elle est constituée d’une poêlée de légumes complète, ajoutée ensuite à des pâtes (que j’avais choisi sans gluten ce jour là). Si vous voulez changer des pâtes, cette petite recette s’adapte aussi très bien avec du riz, ou…