Etre vegan : équilibrer ses repas

Bonjour à tous ! Cet article entame une petite série sur le régime végétalien. Elle abordera des clés d’utilisation du régime végétalien : erreurs à ne pas commettre, astuces pour se faciliter la vie, remplacer des aliments,… Les articles auront donc un format un peu différent, et seront issus de mes lectures ou recherches personnelles….

Gratin haricots rouges et potirons

Bonjour ! J’ai testé ce midi une recette de gratin pour changer un peu, et c’était juste trop bon ! Alors je vous la donne 😉 Ingrédients : 1 grosse boite de haricots rouges environ 1 kg de potiron 1 oignon 3 yaourts soja levure maltée ou faux-mage râpé Épices et assaisonnement : romarin, thym…

Velouté de Pois Cassés au Cumin

Hello ! Voici une de mes recettes de soupe préférée, qui en plus d’être bonne est riche en protéines végétales 🙂 Ingrédients : 250 g de pois cassés 1 L d’eau 1 gros oignon 2 grosses gousses d’ail Épices : cumin (environ 1 càc, à varier selon vos goûts), sel et poivre Huile de cuisson neutre…