Peanut Sauce : la sauce Thaï au beurre de cacahuète

Bonjour les Veggies ! Comme promis, me revoici avec une nouvelle recette ! Elle est simple, facile à réaliser, et donnera un coup de pouce à vos plats tout en vous faisant voyager 🙂 La « Peanut Sauce » est une sauce d’origine Thaï qui est assez répandue en Asie, notamment en Indonésie. Elle accompagne à merveille…

Taboulé de Chou Fleur

Hello ! Voici une recette légère, spéciale automne – hiver, et originale, mais qui s’adaptera parfaitement à ce beau temps de printemps ! Toute droit sortie de la tête de ma Maman, elle m’a autorisée à la partager avec vous 😉 Ingrédients (pour un gros saladier) : 1 chou-fleur 4 échalottes De l’ananas, frais ou…

Rougail Saucisses Vegan

Bonjour à tous ! Aujourd’hui, je vous fais part de l’adaptation d’une recette créole en cuisine vegan ! Pour faciliter la chose, j’ai utilisé des saucisses de tofu de chez Taifun, que je vous recommande : elles sont bonnes et riches en protéines équilibrées. Dans tous les cas, n’utilisez pas de saucisses déjà épicées, car…

Idée du Jour : Quinoa au curcuma et Patates Douces poêlées

Hello !   Etant dans une phase un peu détox, je tenais à partager avec vous cette idée de déjeuner, car elle est saine, délicieuse, et pleine de belles couleurs ! Pour cela, rien de plus simple ! Il vous suffit d’éplucher une ou deux patates douces, de les couper en rondelles et de les…

Idée du Jour : Lasagnes de chou vert

Bonjour ! Sous une bonne inspiration, cette recette est issue de l’imagination de ma Maman, et j’ai eu le droit de vous la partager 😉 Le concept ? Remplacer les pâtes de lasagne par de grandes feuilles de chou vert ! Et pour la garniture, il suffit de faire une bolognaise de lentilles corail, qui…

Pâtes à l’Avocat

Hello !   Je vous retrouve aujourd’hui pour vous donner l’idée d’un petit plat que j’aime beaucoup, et qui, de qui plus est, est rapide à réaliser ! Vous verrez, le goût est très sympa ! Cette recette est facilement adaptable au sans gluten en utilisant des pâtes spéciales (c’est d’ailleurs le cas sur la…

Idée du Jour : velouté de courgette et radis noir

Bonjour ! Puisqu’une vague de froid s’est installée et qu’on a enfin une bonne raison de se réchauffer, voici une idée de soupe ! Bon, celle-ci utilise de la courgette, qui n’est pas franchement de saison, donc si comme moi vous n’aimez pas l’idée, vous pouvez soit garder ce plat pour la mi-saison, soit utiliser…

Cookies au beurre de Cacahuète – Vegan et SG

Bonjour !   Aujourd’hui, c’est du plaisir… Avec de délicieux cookies ! Ils m’ont été gentiment offerts par une lectrice du blog (que je remercie à nouveau au passage), qui m’a ensuite donné sa recette pour que vous puissiez en profiter aussi (parce qu’on n’est pas des égoïstes) 😉   Vous aurez donc besoin, pour…

Idée du Jour : poêlée de Rutabagas

Bonjour ! J’avais envie de vous faire part d’un plat de saison, qui ne demande pas beaucoup d’ingrédients : Il vous suffit d’avoir quelques rutabagas en stock ! Coupez les en dés, et mettez les à revenir quelques minutes dans une sauteuse. Ajoutez ensuite un fond d’eau pour ne pas que ça attache, relevez avec…

Idée du Jour : Lentilles à la moutarde

Bonjour à tous ! Je vous retrouve aujourd’hui pour vous proposer une idée de plat que j’ai découverte il n’y a pas longtemps, que j’aime beaucoup, et qui permet de varier les lentilles en leur ajoutant une sauce moutarde. Et en plus, c’est très facile à réaliser ! Il vous suffit de faire cuire vos…