Peanut Sauce : la sauce Thaï au beurre de cacahuète

Bonjour les Veggies ! Comme promis, me revoici avec une nouvelle recette ! Elle est simple, facile à réaliser, et donnera un coup de pouce à vos plats tout en vous faisant voyager 🙂 La « Peanut Sauce » est une sauce d’origine Thaï qui est assez répandue en Asie, notamment en Indonésie. Elle accompagne à merveille…

Cookies au beurre de Cacahuète – Vegan et SG

Bonjour !   Aujourd’hui, c’est du plaisir… Avec de délicieux cookies ! Ils m’ont été gentiment offerts par une lectrice du blog (que je remercie à nouveau au passage), qui m’a ensuite donné sa recette pour que vous puissiez en profiter aussi (parce qu’on n’est pas des égoïstes) 😉   Vous aurez donc besoin, pour…

Partage : Galette des rois vegan !

Bonjour ! Ce n’est pas parce que la frangipane est pleine de beurre qu’on doit s’en priver : c’est très facile de mixer la recette pour faire une galette des rois végétalienne ! Alors voici un article de Vegan Pratique qui vous donnera une façon de faire, pour régaler tout le monde sans cruauté 😉…

Butternut farcie aux châtaignes

Bonjour !   Aujourd’hui je vous fais part d’une idée de plat principal pour les fêtes. C’était d’ailleurs celui de mon menu du 25 décembre 😉 Il vous faudra (pour 4 personnes) : une courge butternut 1 boite de 500 g de châtaignes 2 gros oignons 1 brique de 20 cL de crème de soja…

Riz façon Paëla Vegan

Bonjour ! Une petite idée de recette, pour se réchauffer le mental en voyageant un peu 😉 C’est facile, et franchement bon ! Ingrédients (pour 4 personnes) : 400g de riz basmati (environ 2 verres) 1/2 poivron rouge et 1/2 poivron vert (ou en fonction de ce que vous avez) 1 oignon 2 verres de…

Pâtes chinoises sautées aux légumes

Bonjour ! Pour changer un peu, voici une recette d’inspiration chinoise (juste d’inspiration ^^), reprenant les fameuses pâtes sautées aux légumes, un peu agrémentées à ma façon 😉   Ingrédients (pour 2 personnes) : une petite boîte de pousses de haricots Mungo (90g net égoutté) une boîte de petits épis de maïs (220g net égoutté)…

Idée du jour : velouté de petits pois

Bonjour les veggies ! Comme j’aime beaucoup les légumineuses, pour leur goût comme pour leurs propriétés, je cherche toujours de nouvelles idées pour les intégrer à mes repas le plus souvent possible. En soupe, on connait des recettes pour les lentilles, ou encore les pois cassés, mais pour les petits pois, c’est moins connu… Et…

Velouté 100% potiron aux herbes

Parce qu’il fallait bien utiliser la deuxième moitié du potiron après le gratin… 😉 Vous aurez besoin de : 1 à 1.5 kg de potiron (ou autant que vous voulez en fait ^^) plein d’eau bouillante ! (dosage à voir en fonction de la quantité de potiron utilisée) herbes fraîches (si vous avez) : thym…

Gratin haricots rouges et potirons

Bonjour ! J’ai testé ce midi une recette de gratin pour changer un peu, et c’était juste trop bon ! Alors je vous la donne 😉 Ingrédients : 1 grosse boite de haricots rouges environ 1 kg de potiron 1 oignon 3 yaourts soja levure maltée ou faux-mage râpé Épices et assaisonnement : romarin, thym…

Velouté de Pois Cassés au Cumin

Hello ! Voici une de mes recettes de soupe préférée, qui en plus d’être bonne est riche en protéines végétales 🙂 Ingrédients : 250 g de pois cassés 1 L d’eau 1 gros oignon 2 grosses gousses d’ail Épices : cumin (environ 1 càc, à varier selon vos goûts), sel et poivre Huile de cuisson neutre…